Sapote noire : La sapote noire est le fruit du sapotier noir ou bois noir (Famille des Ébenacées - Nom botanique : Diospyros digyna Jacq. 1803) est une espèce d'arbres tropicaux, originaires du Mexique et d'Amérique centrale.
Autre nom vernaculaire : néflier d’Amérique. Le nom maya, tant de l'arbre que du fruit, est taúch.
Il est cultivé pour ses fruits, appelés sapotes noires (à ne pas confondre avec les sapotes, fruits de Pouteria sapota), et pour son latex (appelé chiclé) servant à l...
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