Tomate olivette : La tomate olivette ‘ Roma ’ F1 (nom botanique : Lycopersicon esculentum var.cerasifera ' Roma ' F1), est une variété de tomate vigoureuse, productive et résistante aux maladies.
Ses petits fruits rouges sont allongés (en forme d'olive d'où son nom) et résistants à l'éclatement. Leur chair ferme est très savoureuse.
Bien qu'elle soit excellente crue (dans la salade caprese, par exemple), c'est cette tomate qui est utilisée par les Italiens pour faire leur sugo, une sauc...
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