Anguille (poisson) : L’anguille est un poisson (de mer et d'eau douce de forme très allongée d'un serpent (famille des Anguillidés), mesurant de 50 cm (mâle) à 1 m (femelle), à peau visqueuse.Les anguilles naissent toutes dans la mer des Sargasses, près des Bermudes, puis les larves (appelées leptocéphales) sont entraînées pendant 2 ou 3 ans par les courants marins vers les côtes d'Amérique ou d'Europe. À la naissance, les anguilles ont les deux sexes, mais elles ne se reproduisent qu'a...
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