Bucatini (pâtes) : Les bucatinis (singulier : bucatino) est un type de pâtes alimentaires longues et creuses, originaires traditionnellement du Latium, région d'Italie centrale qui inclut la ville de Rome.
Description : Leur nom vient de l'italien bucato, qui signifie « percé ». D'une longueur de 25 à 30 cm et de 3 mm de diamètre, les bucatini se situent à mi-chemin entre les pâtes de longues dimensions et les pâtes courtes à forme tubulaire. Leur temps moyen de cuisson est de neuf minu...
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