Bulot (mollusque) : Le bulot commun (mot venant du flamand wullok signifiant « escargot », appelé buccin, gros buccin, bourgot ou bulot, est un mollusque gastéropode marin et prosobranche (Nom scientifique : Buccinum undatum), qui est très courant sur les côtes de la Manche et de l’Atlantique. Sa coquille verdâtre est spiralée, en forme de fuseau et non épineuse. Ce coquillage est très apprécié pour ses qualités gustatives. Après sept ans de réflexion, la Commission européenne a accordé le 7 fév...
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