Cake (pâtisserie) : Le cake est un gâteau d’origine anglaise souvent garni de raisins secs, de fruits confits.Un cake est un gâteau de forme rectangulaire, contenant des raisins secs et des fruits confits. et que l'on sert en tranches. Le mot cake s'est étendu à un gâteau salé de même forme, fait avec des légumes, des olives, du jambon, une épice (curry, safran,...) etc. On parle alors de « cake salé ».En France, il se prépare selon une recette bien définie. En forme de parallélépipède,...
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