Casado (cuisine costaricienne) : Un casado (littéralement en espagnol, « homme marié ») est un plat costaricien composé de riz, de haricots noirs, de bananes plantains, de salade, d'une tortilla et d'une source de protéines facultative comme le poulet, le bœuf, le porc, le poisson, etc.
Le terme peut avoir son origine lorsque les clients des restaurants ont demandé à être traités comme des casados, puisque les hommes mariés mangeaient de tels repas à la maison.
Une autre théorie est que le riz e...
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