Cendol (cuisine indonésienne) : Le cendol est un dessert traditionnel originaire d'Indonésie. Il y est connu sous d'autres noms que son nom malais, notamment bánh lọt en vietnamien, lot chong en thaï (ลอดช่อง), mont let saung en birman (မုန့်လက်ဆောင်း), bang-aem lot (បង្អែមលត) ou nom lot (នំលត) en khmer.
Les principaux ingrédients sont de la farine de riz sous forme de nouilles vert vif au pandanus, du lait de coco, du sucre de palme et de la glace pilée.
Étymologie : Le dictionnaire de référenc...
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