Chasse : La chasse est la période où l'on a le droit de chasser (au fusil).
L'ouverture de la chasse se fait généralement en automne à des dates déterminées par arrêtés préfectoraux selon les départements. Ces dates peuvent différer selon les espèces de gibier.
La fermeture de la chasse a lieu généralement fin février à des dates déterminées aussi par arrêtés préfectoraux selon les départements.
En gastronomie et en cuisine, la chasse est l’ensemble des plats de gibier proposés par les restauran...
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