Clapshot (cuisine écossaise)

Clapshot (cuisine écossaise) : Le clapshot est un  plat écossais traditionnel qui provient d'Orkney et peut être servi avec le haggis, des oatcakes (gâteaux d’avoine), du hachis, des saucisses ou de la viande froide. Il est fait avec d’un mélange de purée de navets et de pommes de terre ("neeps and tatties") avec l'ajout de ciboulette et de beurre, de sel fin et de poivre.
Certaines versions incluent des oignons.

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