Copeaux de Malavieille : Les copeaux de Malavieille sont une spécialité de Saint-Péray (commune située dans le département de l'Ardèche en France), dont l'origine remonte à 1871. Ce sont des biscuits fins, craquants et parfumés qui sont séchés entre des planches en bois. Ils portent le nom de son inventeur, M. Malavieille qui a déposé la recette en 1871.
Parfumés à l'eau de fleur d’oranger, ils se consomment comme des petits-fours aussi bien à l’apéritif qu’au dessert et se marient élég...
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