Croque-monsieur : Un croque-monsieur ou croquemonsieur, appelé familièrement croque, est un sandwich chaud, au pain de mie, au jambon et au fromage (le plus souvent de l'emmental), grillé à la poêle, au four, à la salamandre ou dans un appareil spécialisé.Il serait apparu pour la première fois en 1910 au menu d'un café parisien près de l’Olympia sur le boulevard des Capucines dans le 10e arrondissement. Le patron était en rupture de stock de pain à sandwichs et l'aurait remplacé par des...
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