Croûte au fromage : La croûte au fromage est un mets qui se présente sous forme de tranches de pain rassies, imbibées de vin blanc sec et de fromage, puis passées au four. Ce plat est particulièrement répandu dans les régions alpines (France, Suisse, Italie), où l'on en trouve de multiples variantes.
Ingrédients et préparation : La préparation de base se compose de pain rassis que l'on imbibe de vin blanc local. Il est alors recouvert de fromage à pâte pressée cuite pr...
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