Dinde : La dinde, le dindon et le dindonneau sont des oiseaux de la famille des Gallinacés (espèce Meleagris gallopavo Linnaeus), élevés pour leur chair délicate.
En Mésoamérique (ou Amérique précolombienne), la dinde était un des seuls animaux élevés par les peuples indigènes pendant des milliers d'années. Domestiquée depuis plus de 1 000 ans par les Mexicains, elle est connue dans ce pays sous le nom de « Guajolote », mot venant du langage aztèque nahuatl « Huexōlōtl ». Elle représent...
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