Éperlan (poisson) : L’éperlan est un petit poisson d'eau de mer (famille des Osméridés - Nom scientitique : osmerus eperlanus), voisin du saumon, à chair fine et délicate. Long de 20 cm au plus, de couleur argentée, il porte une seconde nageoire dorsale adipeuse, qui permet de le distinguer de poissons d'aspect voisin, moins fins mais plus courants. L'éperlan vient pondre dans les estuaires (eau saumâtre), notamment en Normandie, à Caudebec-en-Caux (il figure dans les armoiries de cette...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.