Funchi (cuisine curaçaoanne)

Funchi (cuisine curaçaoanne) : Le funchi est un aliment de base de l'île de Curaçao. C'est un plat simple à base de semoule de maïs, de sel et de beurre. Le funchi tient son nom de Funchal, la capitale de l'île de Madère.
La semoule de maïs est cuite dans de l'eau bouillante et agitée avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange devienne épais et rigide. Il est ensuite mélangé avec du beurre frais avant d'être servi.
Les funchi peuvent être tranchés, frits dans du beurre ou de l'...