Hangwa (cuisine coréenne) : « Hangwa » (한과 ;韓 菓) est un terme générique pour désigner les confiseries coréennes traditionnelles. Avec les tteok (gâteaux de riz), le hangwa constitue une importante catégorie d'aliments sucrés dans la cuisine coréenne.Divers hangwa ont été utilisés dans les cérémonies traditionnelles tels que le jerye (rite ancestral) et le hollye (mariage). Dans la Corée du Sud moderne, le hangwa est également disponible dans les cafés et les salons de thé.Les ingrédients courant...
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