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Hareng (poisson) : Le hareng est un poisson de mer (famille des Clupéidés), vivant dans l'Atlantique Nord. Dépassant rarement 30 centimètres, le hareng a le corps fuselé, bleuâtre avec des reflets verts, et le ventre argenté. Ses grosses écailles se détachent facilement. Ce poisson se différencie de la sardine par son opercule lisse (*).
Étymologie du mot « hareng » : Au IIIe siècle est attesté le bas latin aringus. Le germanique Hâring est à l'origine du mot français hareng comme de l'allemand...
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