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Vietnamese Huile de noisette : L'huile de noisette est une huile végétale alimentaire extraite de la graine de la noisette.
Caractéristiques de l'huile de noisette : L'huile de noisette est riche en acides gras insaturés (environ 80 % des acides gras). Le contenu en acide palmitoléique est, en revanche, une spécificité de l'huile d'avocat, ainsi que son contenu plus important en acide alpha-linolénique (oméga-3), dont la présence rééquilibre favorablement le rapport oméga-3/oméga-6
Elle est aussi ...
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