Huile de palmiste: L'huile de palmiste est extraite des graines - les noyaux - du fruit du palmier à huile (Nom scientifique : Elaeis guineensis).
Elle ne doit pas être confondue avec l'huile de palme, extraite du mésocarpe du fruit de la même plante.
Les graines sont séchées puis pressées. L'huile résiduelle est fréquemment extraite à l'aide d'hexane.
Il existe des controverses au sujet de l'impact de sa production sur l'environnement. Les ONG dénoncent le développement des plantations...
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