Huître triploïde : On appelle « huître triploïde » une huître d’élevage qui est un individu dont les cellules ont trois jeux (ou paires) de chromosomes (3n) au lieu de deux (2n, diploïde). Elle n’a donc jamais de laitance puisque ces trois paires de chromosomes la rendent stérile. Ainsi, elle grossit beaucoup vite que les huîtres sauvages : trois ans au lieu de quatre, mais en contrepartie, elle semble plus fragile.
Elle est née en 2008 dans les laboratoires de l’Ifremer, seul organisme...
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