Kebsa (cuisine saoudienne) : Le Kebsa (arabe : كبسة Kabsah) est un plat composé de riz, servi sur un plateau commun, qui est originaire de l'Arabie Saoudite, mais est généralement considéré comme un plat national dans les pays de la péninsule arabique.
Le plat est à base de riz et de viande. On le trouve souvent servi dans des pays tels que l'Arabie Saoudite, le Koweït, Bahreïn, le Qatar, les Émirats arabes unis, Oman, le Yémen, Ahwaz (Iran) et le désert du Néguev en Israël.
Ce plat est égalemen...
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