Kolak (cuisine indonésienne) : Le kolak (ou kolek ) est un dessert indonésien à base de sucre de palme ou de sucre de noix de coco, de lait de coco et de feuilles de pandanus (nom botanique : Pandanus amaryllifolius).
Une variante dans laquelle la banane est ajoutée est appelée kolak pisang ou banana kolak. D'autres variantes peuvent ajouter des ingrédients tels que des citrouilles, des patates douces, des jaques, des plantains, du manioc, des boulettes de riz et des perles de tapioca.
Il est gé...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
