Laffa
Laffa (cuisine israélienne) : Le laffa, également connu sous le nom de lafa ou pita irakienne, est un grand pain plat mince de la cuisine israélienne, d'origine irakienne. Il est cuit dans un four tannur ou tandoor ou tabouna (Voir ci-dessous ces fours traditionnels).Le Laffa ne forme pas une poche comme la pita levantine ; il est le plus souvent utilisé pour envelopper des sandwichs tels que le falafel et le chawarma, pour tremper dans du houmous, du matbukha e...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
