Laghman (cuisine asiatique) : « Laghman » est le nom de différents plats d'Asie centrale à base de nouilles étirées, servies en soupe ou sautées, généralement accompagnées de légumes et de viandes.
Autre noms des nouilles laghman : (kazakh : лағман, lağman ; kirghize : лагман, lagman ; ouzbek : lagʻmon ; ouïghour : لەڭمەن lengmen, ләғмән ; chinois : 拉条子 ; pinyin : lātiáozi)
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