O-aew (cuisine thaïlandaise) : L'O-aew est un dessert de glace pilée connu comme une spécialité locale de Phuket en Thaïlande.
En thaï : โอ้เอ๋ว, [a] RTGS : o-eo , prononcé [ôːʔěːw], du chinois :薁蕘; Pe̍h-ōe-jī : ò-giô.
Introduit par les colons chinois Hokkien (*), il est connu d'après son ingrédient principal, une gelée à base de graines de la plante o-aew (qui est une variété de figuier rampant, nom botanique : Ficus pumila var. awkeotsang), un ingrédient que l'on trouve aujourd'hui le plus sou...
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