Pantua (cuisine indienne) : Le Pantua (bengali : পান্তুয়া) est un bonbon du sous-continent indien, notamment au Bengale occidental, en Inde orientale et au Bangladesh.
C'est un bonbon traditionnel bengali composé de boulettes frites de semoule, de chhena, de lait, de ghee et de sirop de sucre. Les pantuas varient en couleur du brun pâle au presque noir selon la durée de la friture. De l'eau de rose, de la cardamome ou d'autres arômes sont parfois ajoutés au bonbon.
Le Pantua est très similaire ...
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