Pastel (cuisine sud-américaine) : Les pastels, également connus sous le nom de pastelles, dans les Caraïbes anglophones, sont un plat traditionnel dans plusieurs pays d'Amérique latine et des Caraïbes.À Porto Rico, en République dominicaine, à Trinité-et-Tobago, sur la côte caraïbe de la Colombie et au Panama, cela ressemble à un tamale. Dans la cuisine d'Amérique centrale, il ressemble plus à un pâté britannique ou à une calzone italienne. Dans d'autres pays hispanophones, le pastel est un term...
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