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Pâtisseries : le Beerawecka, le Kouglof, le Pet de nonne, l’Osterlammele, la forêt-noire, les bredeles ou bredalas de Noël, les mannalas ou manneles, la tarte aux pommes alsacienne, le streussel, la torche aux marrons (version alsacienne du « Mont-Blanc »)
Tartes flambées ou Flammekueche
Bas-Rhin
Pâtisseries : Gâteaux : Pain d'épices
Haut-Rhin
Schankala, beignets de Carnaval
Aquitaine
Biscuiterie : la cornuelle
Pâtisserie : la tourtière
Dordogne
Pâtisserie ...
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