Pétoncle (coquillage) : Le pétoncle (mot venant du latin pecten signifiant « peigne »), est un petit coquillage (famille des Pectinidae) à la coquille friable et arrondie, composée d’une valve gauche dont la couleur varie du jaune au brun et d’une valve droite convexe. Le pétoncle ne mesure pas plus de 6 centimètres, contenant un mollusque lamellibranche (anisomyaires).
Il se pêche le plus souvent à la drague ou au chalut dans la Manche, l’Atlantique et la Méditerranée.
Il est très cons...
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