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VietnamesePoisson gras : Le poisson gras est une catégorie d'aliment en diététique. Seuls les poissons gras vivant en eaux froides sont riches en oméga-3. Ce sont principalement : l'anchois, le hareng, le maquereau, la sardine, le saumon , le thon et la truite. Ces poissons ne fabriquent pas eux-mêmes les acides gras : ils les assimilent à partir de leur nourriture (surtout les algues), ce qui explique que les poissons d'élevage contiennent moins d'oméga-3.
Ces poissons contiennent environ 7 fois plus d'o...
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