Prat-ar-Coum (huître) : L’huître Prat-ar-Coum est un grand cru d’huîtres de l’éleveur Prat-ar-Coum à Lannilis ville côtière située dans la région du Finistère en Bretagne (France). Les huîtres son cultivées dans les abers qui sont les profonds estuaires de rivière en Bretagne (côtes à rias), où l’eau de mer se mêle à l’eau douce, ce qui donne aux huîtres plates, affinées pendant une année, un délicat arôme de noisette et des notes douces aux huîtres creuses.
Voir Huître boudeuse.
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