Prianik (cuisine russe) : Le prianik est un pain d'épices très populaire en Russie pour accompagner le thé, plus spécialement à la période de Noël, mais aussi en Pologne, en Lituanie, en Biélorussie et en Suisse.
Il est aussi appelé : en russe Пря́ник ; pluriel Пря́ники, prianiki, en polonais ”piernik”, pluriel ”pierniki”.
En Suisse dans le canton d'Appenzell, il est appelé Biberli (ou aussi Bärli-Biber).
C'est un pain de froment, de seigle ou d'autres céréales agrémenté de miel, de noix, de fru...
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