Riz wolof
Riz Wolof (cuisine africaine) : Le riz wolof (ou jollof), aussi appelé bènn tchin (qui signifie « cuisiné en une seule marmite » en wolof (*), riz gras (en Côte d'Ivoire) ou encore jollof rice (Ghana et Nigeria), est un plat populaire en Afrique de l'Ouest d'origine sénégalaise. Il s'agit d'une appellation qui regroupe plusieurs catégories de plats avec en commun le fait d'être préparés avec du riz cuit au gras et en une seule marmite.On trouve donc le riz a...
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