Sachertorte (pâtisserie) : La Sachertorte est un gâteau au chocolat, inventé par chef pâtissier du prince de Metternich, à l'occasion du congrès de Vienne (1814-1815) en Autriche. Pendant des années, une controverse divisa la ville devienne : s'affrontaient, d'une part, les tenants de la Sachertorte telle qu'on la servait à l'hôtel Sacher, dirigé par les descendants de Franz (deux abaisses séparées par de la marmelade d'abricots, le dessus étant glacé au chocolat), et d'autre part, les ...
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