Soupe de Rumford : La soupe de Rumford (Rumfordsche Suppe, également appelée soupe économique) était un effort précoce dans le domaine de la nutrition scientifique. Elle a été inventée par Benjamin Thompson, comte Rumford vers 1800 et consommée à Munich et une plus grande Bavière, où il a été employé comme conseiller du duc.
Cette soupe a été utilisée comme ration pour les pauvres, pour les ateliers bavarois et les atelier militaires, et les prisonniers. Le comte Rumford a été crédité dans de no...
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