Turbot (poisson) : Le turbot est un poisson d’eau de mer osseux et plat (famille des Scophthalmidés - Nom scientifique : Scophthalmus maximus) qui a pour principales caractéristiques d'être rare partout où il vit et d'être pourtant très recherché pour sa chair délicieuse dont les gastronomes se régalent.Ce poisson se nomme « turbot » en raison de tubercules osseux qu'il porte sur sa peau pigmentée. Le turbot a des nageoires pectorales en arrière des nageoires pelviennes. Il vit sur les ...
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