Mémoire olfactive : expr. La mémoire olfactive est la faculté par laquelle le cerveau conserve le souvenir d'odeurs ou d’arômes perçus antérieurement.
Les arômes nous renvoient toujours à notre histoire et ne sont jamais neutres. C’est le phénomène de la fameuse madeleine de Proust, dont l’odeur était enfouie dans la mémoire olfactive de l’écrivain (Voir ci-après le texte de la célèbre madeleine).
Le texte de la célèbre madeleine
II y avait déjà bien des années que, de Combray, tout ce qui n'ét...
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