Produits sucrés et confiserie

Pâte de fruit : L’Occident découvre l’aïeule de la pâte de fruits au retour des Croisés, sous forme de « confitures sèches ». Faites avec […]

Ourson en chocolat : L’ourson en chocolat (plus couramment appelé « petit ourson »), est une confiserie à la guimauve en forme […]

Le massepain est un produit traditionnel de nombreuses régions et pays d’Europe. On appelle aussi « massepains » des petits articles de […]

Massepain (confiserie) : Le massepain (ou marzipan) est une petite confiserie à base d’amandes pilées, de sucre et de blancs […]

Mentos (confiserie) : « Mentos » est une marque de confiserie du groupe italien Perfetti Van Melle. Leur produit se présente sous […]

Kit Kat : Kit Kat est une marque de biscuits enrobés de chocolat créée en Angleterre en 1935 par Rowntree […]

Histoire du loukoum : En 1776, au cours du règne du sultan Abdul Hamid I, un jeune apprenti confiseur du […]

Fondant (confiserie) : Peu connu des nouvelles générations, le bonbon fondant est une friandise à découvrir ou à redécouvrir. Avec son […]

Gomme (confiserie) : Connues depuis des siècles, les gommes contiennent une substance végétale naturelle : la gomme arabique, extrait naturel de l’acacia. […]

Caramel au beurre salé  (confiserie) : La Bretagne est, par excellence, le pays du beurre salé et les grands-mères l’utilisaient déjà, […]

Caramel mou (confiserie) : Les caramels mous sont issus de la cuisson d’un mélange de sucre, de sirop de glucose et […]

Eclipse : « Eclipse » ou « Eclipse flash » est une marque de chewing-gum à la menthe poivrée, introduite pour la première fois aux […]

Pastille de Vichy : La pastille de Vichy est un bonbon de forme octogonale de couleur blanche connue pour ses […]

Berlingot de Carpentras : Le berlingot de Carpentras est un bonbon dur et translucide confectionné à base de sirop de […]

Smarties Caramels Dragées Sugus Carambar Guimauve Bonbons Anis de Flavigny Loukoums Berlingots Confiserie : Une confiserie est un produit à base […]

Cougnarde (cuisine suisse) : Le cougnarde ou (ou coignarde) est un mélange de jus de pommes, de poires et de coings […]

Cotignac (confiserie) : Le cotignac (du provençal coudoignac signifiant coing) est de la pâte de coings très sucrée et transparente, additionnée […]

Sugus (confiserie) : Le Sugus est un bonbon créé en 1931 par le chocolatier suisse Suchard, qui fait aujourd’hui partie du […]

Ovomaltine : L’Ovomaltine, connu également sous son abréviation Ovo, est un produit suisse à base de malt, d’orge, de lait écrémé, […]