Appétit : n.m. L' appétit est le désir de manger un aliment ou des aliments quand on a faim. La vue et l'odorat peuvent susciter ou stimuler l'appétit, mais aussi le souvenir et même l'imagination, à la lecture d'une recette. Un appétit spécifique, c'est-à-dire une attirance pour un aliment particulier, est en général lié à une carence : son ingestion procure du plaisir, car il rétablit l'équilibre intérieur des différents nutriments, vitamines, sels minéraux, etc.
Dans certaines régions europé...
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