Curette : n.f. La curette à crustacés est un ustensile qui permet de retirer facilement la chair des crustacés dans les endroits difficiles d’accès comme les pinces des crabes ou des langoustes. La curette se présente sous forme de longue tige, le plus souvent en inox, avec deux petites dents au bout.
Les curettes à crustacés s’achètent au rayon couteaux et couverts des grandes surfaces. On peut également en trouver dans les magasins spécialisés dans les arts de la table. Elles sont le...
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