Entremets : n.m. (mot venant du préfixe entre et de mets).
De nos jours le mot « entremets » désigne un plat sucré servi après le fromage. Autrefois, c’était l’ensemble des mets servis après le rôti, c'est-à-dire légumes et « plats de douceur ».
Au Moyen Âge, à la cour des rois et des princes, l'entremets était un véritable spectacle, les plats étant accompagnés de musique, de numéros de jonglerie et de danses. Si, dans le langage courant, l'entremets est aujourd'hui un plat sucré servi après l...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
