Glace à rafraîchir : n.f. La glace est de l’eau congelée naturellement ou artificiellement.
La glace à rafraîchir est une glace en pain ou en paillettes, de fabrication industrielle, employée autrefois comme élément réfrigérant dans une glacière, et aujourd'hui pour présenter certains produits frais (fruits de mer, poissons) à l'étal chez les commerçants et chez les restaurateurs.
Les particuliers utilisent plus souvent les glaçons du réfrigérateur (notamment pour les boissons). La glace à rafr...
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