Plonger : v.tr. (mot venant du latin populaire °plumbicare, de plumbum « plomb »).
Dans son acception première, « plonger », c'est faire entrer (quelque chose, quelqu'un) dans un liquide, entièrement (immerger, noyer) ou en partie (baigner, tremper).
En cuisine, plonger un aliment dans un liquide signifie l'enfoncer, le jeter, l'immerger, l'introduire, le mettre dans ce liquide.
Plonger du riz, des pâtes, du blé ou encore des légumes, des crustacés dans de l'eau bouillante pour les cuire.
Pl...
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