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Vietnamese Teppan-yaki : n.m. Le teppan-yaki (mots japonais signifiant littéralement " choses multiples sur charbon de bois ") est de la cuisine-spectacle japonaise effectuée sur plaque chauffante dont l’invention dans les années 1970 aux Etats-Unis est attribuée au boxeur japonais Rocky Aoki.
Au Japon cette plancha nipponne recouverte de chrome a donné son nom aux établissements qui font ces grillades multiples devant les clients : les teppan-yakitoriya alors que les barbecues où l'on grille so...
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