Végétarien : n. et adj. « Végétarien » qualifie quelqu’un ou quelle que chose qui est propre au végétarisme.
Un végétarien est une personne qui ne mange pas de viande, mais qui se permet de consommer certains produits du règne animal
(lait, beurre, fromage à la présure végétale, œufs, miel) à la différence du végétalien.
Citation de Lawrence Block, écrivain américain de roman policier : « Je pourrais faire un bon végétarien si l'on décrétait un jour que le jambon est un légume ».
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