Amidonnier sauvage : L'amidonnier sauvage (Triticum dicoccoides) est une céréale appartenant au genre des blés (Triticum).
Ayant grandi spontanément dans le croissant fertile au Moyen-Orient, il joua un rôle capital dans l'Histoire de l'espèce humaine. C'est un blé tétraploïde qui provient de l'hybridation de deux graminées diploïdes : Triticum urartu (très proche de l'engrain sauvage, Triticum boeoticum) et d'une espèce non identifiée d'Égilope proche de Aegilop searsii ou de Aegilop s...
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