Arômes des vins : n. m. pl. Les arômes sont ces parfums que le vin tire du cépage et du sol qui le nourrit, quels que soient l’année ou le climat.
On notera au passage la présence logique d'un accent circonflexe sur le o d'arôme qui représente bien le parfum qui s'exhale du cercle de la bonde, du goulot de la bouteille ou du verre. Mais pas d'accent circonflexe sur l'adjectif aromatique pourtant issu d'arôme.
Les différents cépages à chaque stade d’évolution selon leur jeunesse, leur maturité ou...
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