Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) : La denominazione di origine controllata e garantita, en abrégé DOCG (en français : dénomination d'origine contrôlée et garantie) est une appellation qui certifie l'origine et la qualité d'un vin de qualité supérieure entrant dans la catégorie des DOP en Italie (catégorie européenne désignée par AOP en français). DOC et DOCG regroupées correspondent aux AOC françaises. Le terme « origine » fait référence à un nom géographique d'une product...
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