Feuillette : n. f. Une feuillette est une vieille unité de mesure des liquides qui viendrait de feuillet, jauge indiquant le bon remplissage d’un fût.
Aujourd’hui la feuillette est un tonneau de chêne ayant une capacité de 114 litres, dont le diamètre en tête fait 70 cm, en bouge, 48 cm et dont le poids est de 27 kg.
Il existe des variantes selon les régions : Feuillette de Chablis (114 l), de Côte-d’Or (113 l), de Mâcon (112 l), du Beaujolais, feuillette de bordeaux qui équivaut à 112 l (demi-...
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